APPEL-PERENSAP
Met behulp van familie en vrijwilligers plukken en vervoeren wij onze appels en peren naar ‘De Schulp’ in Breukelen. Daar wordt onze appel-perensap gemaakt en gepasteuriseerd. Er wordt niets aan de sap toegevoegd, wat maakt dat de sap natuurtroebel is. Vanwege seizoensinvloeden kunnen de kleur en smaak licht variëren, maar dat is de charme van een ambachtelijk bereid natuurproduct. Je proeft het fruit zo uit de fles!
Omdat het sap na het persen een korte warmtebehandeling ondergaat (pasteurisatie), is het sap in een ongeopende fles ook buiten de koeling prima houdbaar. Na opening kun je de sap zo’n 4 tot 6 dagen in de koelkast bewaren.
PRUIMENJAM
In de boomgaard staan meerdere pruimenbomen waaronder de Opal, Reine Claude en Reine Victoria. Al deze soorten zijn verwerkt in onze eigen pruimenjam. We verkopen ook pruimenjam met bramen, kruisbessen of aalbessen, dat maakt de jam net iets anders van smaak.
Sinds 2022 werken we samen met de Dagbesteding Krimpenerwaard.
Wij plukken de pruimen, bramen, kruisbessen en zwarte bessen! zij maken de jam!
De jam kan je ook kopen bij de Dagbesteding zelf.
PERENAPPELSTROOP
De Lekbongerd levert samen met de Hoogstamverening Groene Hart appels en peren aan de ambachtelijke Stroopmaker Van de Wall uit Limburg. Gebaseerd op een traditioneel recept is daar fruitstroop van 60 procent peer en 40 procent appel van gemaakt. Een echte, iets zurige fruitstroop.
FRUITBLOESEMHONING
De bijen van Franca en Gerrit van Imkerij de Nesse worden ingezet bij de bestuiving van onze fruitbomen. Door voldoende bijenkasten in de boomgaard te zetten zijn er op elk gewenst moment voldoende bijen voor een goede bestuiving. En van die nectar uit de fruitbloesem maken de bijen heerlijke fruitbloesemhoning.
WALNOTEN
Naast diverse soorten appel- en perenbomen sieren ook twee walnotenbomen aan de voorzijde in het dijktalud de boomgaard. De walnoten zijn in kleine zakjes van 500 gram te koop. Tevens hebben we ze in de herfstperiode nog met 'het witte vliesje' ! De walnoten zijn seizoensgebonden, op = op !
STOOFPEREN
De Lekbongerd telt langs de slootkant een groot aantal ‘Brederode’ laagstam perenbomen, die ons voorzien van heerlijke stoofperen. In de herfst en in de winter zijn deze stoofperen ook te koop.
Sommige van onze producten zijn te koop bij verschillende verkooppunten.